老白茶屬于紅茶還是綠茶

一、老白茶屬于紅茶還是綠茶

老白茶既不屬于紅茶也不屬于綠茶。

白茶如果要區分的話(huà)屬于白茶類(lèi)，白茶為輕發(fā)酵工藝笑液，制作工藝為萎凋、干燥，新茶茶性偏涼，主產(chǎn)于福建省政和縣、寧德、福鼎等地，白芹陪茶主要包含白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等品種，其加工特點(diǎn)為不炒不揉，經(jīng)過(guò)干燥工序制作而成。

老白茶，又名白金茶，即貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內，比如10~20年。白茶在多年的存放過(guò)程中，茶葉內部成分緩慢地發(fā)生著(zhù)變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

老白茶的特點(diǎn)：

老白茶寒涼，功同犀角，且存放時(shí)間越長(cháng)，滋味也越醇和，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。雖然老白茶的湯色、陳碰首物化程度隨著(zhù)時(shí)間在不但的加深，但是市面上十幾年、二十年的老白茶都很少了，更何況要發(fā)酵到紅茶的地步那是要幾十年的。

綠茶屬不發(fā)酵茶類(lèi)，常見(jiàn)的綠茶有：龍井、碧螺春、毛峰、猴魁、六安瓜片、毛尖、蒙頂甘露、安吉白茶、金獎惠明、眉茶、滇青、川青等。

二、誰(shuí)能和我說(shuō)說(shuō)普洱茶是綠茶嗎？有關(guān)的知識說(shuō)道說(shuō)道

普洱茶不是綠茶,而是屬于黑茶,洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。（見(jiàn)普洱茶的典故）又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養分富裕，故使得普洱的營(yíng)養價(jià)值頗高。 普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng)，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。>( 柴萼，箸于公元1925年 ) 云：“ 普洱茶，性溫味香，治百病，蒸制以竹藶成團裹，價(jià)等兼金。 因此， 普洱茶作為傳統飲料，除能止渴生津和提神外，還被國內及 海外僑泡，港澳同胞當作養生妙品。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達兩千年之久．民間有“武侯遺種”（武侯是指三國時(shí)期的丞相諸葛亮）的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用，至少已有1700多年的歷史。 千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。 普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時(shí)的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經(jīng)過(guò)渥堆轉熟的，就成為“熟茶”。再經(jīng)過(guò)一段相當長(cháng)時(shí)間貯放，待其味質(zhì)穩凈，便可貨賣(mài)。貯放時(shí)間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品?！吧琛笔侵该璨唤?jīng)過(guò)渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進(jìn)程相當緩慢，至少需要5-8年才適合食用。但是完全穩熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致，且時(shí)間越長(cháng)，其內香及活力亦發(fā)顯露和穩健，由此形成普洱茶 越陳越香，也養成了普洱愛(ài)好者愛(ài)收藏普洱茶的傳統。 隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展和生產(chǎn)條件的變化，現在的普洱茶與過(guò)去相比，制作工序上有所改變，產(chǎn)品也有所不同，但其風(fēng)格和品質(zhì)依照。 歷史上普洱茶，是指以“六大茶山”為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶，以及由青毛茶壓制成各種規格的緊壓茶。如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶、藏銷(xiāo)緊壓茶、圓茶、竹筒茶、拼裝散茶等。

三、哪些屬于綠茶?有什么功效的啊?

綠茶是天然的炒制的 紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)孝的

四、哪種茶葉算是綠茶？

不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉。直接殺青的茶葉就是綠茶