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綠茶和紅茶各有什么好處和壞處??

來源:www.cnjsshop.com   時間:2023-12-01 11:32   點擊:85   編輯:niming   手機版

茶是一種珍貴、高尚的飲料,飲茶是精神上的享受,是一種審美且具有藝術性的行為,是一種修身養性的方法。 對于茶的各種有益于人身心的功效,古今中外的說法很多,我國唐代劉貞亮的“十德”說法比較全面。他將飲茶的益處歸為:以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。 綠茶的八大功能 1.抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。 2.抗菌 研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。 3.降血脂 科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽巖肆固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。 綠茶本身含有茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易破裂。 4.瘦身減脂 綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。 5.防齲齒、清口臭 綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。 曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的粗猛轎人吃完飯后拿茶漱口,而蘇東坡也有記載,他每次吃完飯后拿中下等茶漱口,目的是堅固牙齒。它不僅能堅固牙齒,還能消滅牙蟲,消滅菌斑。 6.防癌 綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。 綠茶里含有茶多酚,而茶多酚是抗癌的。如果你每天喝4杯綠茶,癌細胞就不分裂,而且即使分裂也要推遲9年以上。(茉莉花茶沒有保健作用,只是香而已) 7.美白及防紫外線作用 專家們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。 8.可改善消化不良情況 近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠茶減輕病況。 其實喝綠茶真的不錯,唯一注意的是晚上不要喝的過量,以免引起失眠! 壞處 喝綠茶雖好,但令人遺憾的地方還很多: 1、綠茶易氧化,不易保管。綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑,因而其自身極易養化,雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因,但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的,也沒有茶香味,其口味就大大地變差了。 2、一般人喝茶都很淡,喝不慣濃茶,因此,對于養生來說,其喝茶量就顯得不夠。 3、防備“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢?前幾年茶葉俏銷,茶葉供不應求,一些地方的茶農就有了“技術革新”,每天上午采完茶葉,下午就往茶樹上噴尿素溶液,次日一早茶葉就又長得很長了,如此循環,茶葉產量急劇增加。所以,喝茶要認品牌看品質,切不可貪便宜。 可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食欲,可利尿、消除水腫。紅茶可強壯心臟功能。 紅茶品性溫和、香味醇厚,首先有助于強健骨骼。劍橋大學醫學院的研究人員曾對1256位住在附近的65歲—76歲婦女進行過飲食與骨質密度調查。結果表明,茶葉中含有豐富的黃酮類物質,可減少婦女患骨質疏松癥的危險。其次,喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和皮膚病等。研究發現,經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀,沖泡后,70%的鉀可溶于茶水內,可增強心臟血液循環,并能減少鈣在體內的知虧消耗。每天喝5杯紅茶的人,腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。 喝紅茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,體內草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外,但是,對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內,最后形成腎結石。牛奶中的鈣可以與草酸結合,使其順利排除。 建議晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶,茶多酚含量較高,并保持了其原始的性質,刺激性比較強;紅茶是全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但經過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩溫和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說,喝紅茶時加點奶,可以起到一定的溫胃作用。 壞處:平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外,晚上喝茶時要少放茶葉,不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后,因為空腹飲茶會傷身體,尤其對于不常飲茶的人來說,會抑制胃液分泌,妨礙消化,嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。 紅茶不宜放冷再喝,影響暖胃效果,放置時間過長會降低營養含量。

綠茶抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線、可改善消化不良情況。但女性在經期最好不要多飲用。有研究稱,除了人體正常的鐵流失外,女性每次月罩鋒經期還要額外損失18~21毫克的鐵。而在月經期間多喝綠茶,綠茶中較多的鞣酸成分,就會與食物中的鐵分子結合,形成大量沉淀物,妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收,并且,綠茶越濃,塵悶鋒對鐵吸收的阻礙作用就越大。 紅茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發病率降低。紅茶還有各種抗菌作用,并且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外,還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口派晌。紅茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。

綠茶傷胃,紅茶則是暖胃

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-12-01 11:35
    是喜歡的風味。
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