生活小常識:嶗山綠茶的功效與作用
生活小常識:嶗山綠茶的功效與作用
嶗山綠茶是一種綠茶,但是嶗山綠茶卻是綠茶中比較好的一種。嶗山綠茶有自己獨有的豌豆香,非常的淡雅,幽香,并且沖泡好了的嶗山綠茶香味也是含裂消非常的醇厚。下面生活小常識我為您介紹嶗山綠茶的功效與作用。
嶗山綠茶的功效與作用
嶗山綠茶功效一:消脂減肥
減肥美眉們的又一大知音,嶗山綠茶能夠減少人體血液中的血脂并且促進(jìn)人體脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同時(shí)維生素又促進(jìn)了人體膽固醇的排泄。
嶗山綠茶功效二:延年益壽
美國的一位博士經(jīng)過(guò)實(shí)驗得出:嶗山綠茶中的有機曬元素比糧油中的曬元素更加容易讓人吸收。茶葉中的曬以及各種維生素成分對人來(lái)說(shuō)是最有益的延長(cháng)壽命元素。
嶗山綠茶的沖泡方法
1、取適量的嶗山綠茶,一般為2-3克,放入透明潔凈的無(wú)蓋玻璃杯中。先用80℃左右的礦泉水洗茶,
一般10秒左右,洗出茶葉中的雜質(zhì),再將洗茶水倒出。嶗山綠茶最好選用無(wú)色透明的玻璃器,品飲細嫩的綠茶時(shí),無(wú)論使用任何茶具時(shí),均宜源念小不宜大,否談知則,大熱量容易使茶葉燙熟。 2、沖水讓茶葉在杯中翻轉,注水量約為杯量的七分左右。要注意泡茶用具的大小和飲茶者的習慣,沖泡嶗山綠茶一般以茶葉展開(kāi)為茶具容量的1/3最合適。沖水之后就會(huì )看到細嫩的茶葉在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸騰的“茶舞”景象。
關(guān)于嶗山綠茶的功效與作用我就簡(jiǎn)單介紹到這里,希望能幫助你了解嶗山綠茶。
嶗山綠茶的沖泡方法-嶗山綠茶怎么泡
嶗山綠茶的沖泡方法-嶗山綠茶怎么泡
嶗山綠茶是屬綠茶中的卜猜此一種,其分為卷曲形綠茶和扁形綠茶兩大類(lèi)。嶗山綠茶主要生產(chǎn)在山東省的嶗山區。那么嶗山綠茶怎么泡才好喝呢?一起來(lái)看看我整理的嶗山綠茶的沖泡方法!
1.嶗山綠茶的用量
要泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌握葉用量。每次茶葉用多少,并沒(méi)有統一標準,主要根據茶葉種類(lèi)、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類(lèi)繁多,茶類(lèi)不同,用量各異。如沖泡一般綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。
茶葉用量還同消費者的年齡結構與飲茶歷史有關(guān)。中、老年人往往茶年限長(cháng),喜喝較濃的茶,故用量較多;年輕人初學(xué)飲茶的多,普遍喜愛(ài)較淡的`茶,故用量宜少。
總之,泡茶用量的多少,關(guān)鍵是掌握茶與水的比例,茶多水少,則味濃;茶少水多,則味淡。有人曾做過(guò)這樣一個(gè)試驗:取4只茶杯,各等量放入3克相同的茶葉,再分別倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分鐘后審評茶湯滋味,結果是,加水50毫升的滋味極濃,加水100毫的滋味太濃,加水150毫升的滋味正常,加水200毫升的滋味較淡。
2 .泡嶗山綠茶水溫
泡茶水溫的掌握,主要看泡飲什么茶而定。高級綠茶,特別是各種芽葉細嫩的名茶(綠茶類(lèi)名茶),不能用100 ℃沸滾開(kāi)水沖泡。
一般說(shuō)來(lái),泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān),水溫愈高,溶解度愈大,茶湯就愈濃;反之,水溫愈低,溶解度愈小,茶湯就愈淡,一般60℃溫水的浸出量只相當于100℃沸水浸出量的45~65%。
這里必須說(shuō)明一點(diǎn),上面談到,高級綠茶適宜用80℃的水沖泡,這通常是指將水燒開(kāi)之后(水溫達100℃),再冷卻至所要求的溫度;如果是無(wú)菌生水,則只要燒到所需的溫度即可。
3.沖泡嶗山綠茶時(shí)間和次數
茶葉沖泡的時(shí)間和次數,差異很大,與茶葉種類(lèi)、泡茶水溫、用茶數量和飲茶習慣等都有關(guān)系,不可一概而論。
如有茶杯泡飲一般綠茶,每杯放干茶3克左右,用沸水約200毫升沖泡,加蓋4~5分鐘后,便可飲用。這種泡法的缺點(diǎn)是:如水溫過(guò)高,容易燙熟茶葉(主兆睜要指綠茶);水溫較低,則難以泡出茶葉;而且因水量多,往往一時(shí)喝不完,浸泡過(guò)久,茶湯變冷,色、香、味均受影響。改良沖泡法是:將茶葉放入杯中后,先倒入少量開(kāi)水,以浸沒(méi)茶葉為度,不加蓋3分鐘左右,再加開(kāi)水到七八成滿(mǎn),便可趁熱飲用。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí),再加開(kāi)水,這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。據測定,一般茶葉泡第一次時(shí),其可溶性物質(zhì)能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右;泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,則所剩無(wú)幾了。所以,通常以沖泡3次為宜。
延伸閱讀:嶗山綠茶的功效
嶗山綠茶功效一:消型迅脂減肥
減肥美眉們的又一大知音,嶗山綠茶能夠減少人體血液中的血脂并且促進(jìn)人體脂肪的氧化。其所含的茶多酚成分溶解脂肪同時(shí)維生素又促進(jìn)了人體膽固醇的排泄。
嶗山綠茶功效二:延年益壽
美國的一位博士經(jīng)過(guò)實(shí)驗得出:嶗山綠茶中的有機曬元素比糧油中的曬元素更加容易讓人吸收。茶葉中的曬以及各種維生素成分對人來(lái)說(shuō)是最有益的延長(cháng)壽命元素。
嶗山綠茶功效三:消炎抑菌
嶗山綠茶中的兒茶素能夠消滅抑制人體內的有害細菌。比如:在生活中出現發(fā)炎、潰爛等情況時(shí)候,可以用嶗山綠茶來(lái)清洗涂抹傷口。
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