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宮廷茶油鴨

來源:www.cnjsshop.com   時間:2024-02-21 16:03   點擊:107   編輯:niming   手機版

宮廷茶油鴨是一道源自中國傳統宮廷菜譜的美味佳肴。這道菜品結合了茶油的獨特香氣和鴨肉的鮮美口感,被譽為中華美食文化中的珍品之一。它的烹飪方法獨特,口感鮮嫩,香氣撲鼻,引人入勝。

宮廷茶油鴨

宮廷茶油鴨的制作步驟

首先,將鴨肉清洗干凈,切成適合入味的塊狀。

然后,在盛有清水的鍋中煮沸,放入鴨肉焯水,去除血水和腥味。

接著,將焯水后的鴨肉撈出,瀝干水分備用。

將炒鍋燒熱,倒入適量的茶油,放入蔥姜蒜爆香。

將鴨肉放入炒鍋中翻炒至微黃,倒入適量的料酒烹炒。

加入調味料,燜煮片刻,待鴨肉入味后即可出鍋。

宮廷茶油鴨的特點包括以下幾個方面:

精選食材:宮廷茶油鴨選用優質的鴨肉作為主料,鴨肉肉質鮮嫩細膩,有一定的油脂,入口鮮美。

茶油調味:茶油是特有的調味料,具有淡淡的茶香和香滑的口感,能夠增添菜肴的風味和口感。

爽口香醇:宮廷茶油鴨烹制后口感鮮嫩爽口,茶油的香氣和鴨肉的鮮味完美融合,味道濃郁香醇。

營養豐富:鴨肉富含蛋白質和多種維生素,搭配茶油,既美味又營養,有利于身體健康。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2024-02-21 16:04
    收獲很多。
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