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油茶加工技術(shù)快速發(fā)展:2035年產(chǎn)量占比望達8%

來(lái)源:www.cnjsshop.com   時(shí)間:2024-04-29 11:15   點(diǎn)擊:137   編輯:niming   手機版

      近日全國油茶現場(chǎng)會(huì )在國家林草局油茶工程技術(shù)中心精深加工中試基地成功舉行,共展出了250余件油茶相關(guān)產(chǎn)品。這些展品匯集了來(lái)自全國13個(gè)省份的50余家油茶加工企業(yè),涵蓋了食品、日化、特食等多個(gè)領(lǐng)域。

      隨著(zhù)我國油茶加工技術(shù)的不斷進(jìn)步,油茶籽油的加工工藝日趨多樣化,產(chǎn)品類(lèi)別和功能也在不斷增加。本次展出的油茶籽油包括冷榨、熱榨、水提法等不同加工工藝,包括烹飪、直飲、噴霧、改性甘油二酯等食用及保健產(chǎn)品,以及護膚、潔面、洗發(fā)、潤膚等日化油產(chǎn)品,還有油茶皂素粉劑、顆粒、水劑等產(chǎn)品。

       油茶作為我國特有的優(yōu)質(zhì)木本油料作物,種植面積達7000萬(wàn)畝,占據全球油茶資源的95%以上。油茶的綜合利用價(jià)值極高,油茶籽中含油量超過(guò)30%,同時(shí)還富含油茶皂素、多糖、蛋白等物質(zhì),可用作化工、輕工、飼料工業(yè)產(chǎn)品的原料。在國家和地方的大力支持下,油茶種植面積不斷擴大,油茶籽油產(chǎn)量逐年提升,茶油在百姓食用油中所占份額也持續增加,預計到2035年將達到8%,屆時(shí)將有大批相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)一步豐富油脂市場(chǎng)。

油茶加工技術(shù)快速發(fā)展:2035年產(chǎn)量占比望達8%

       國家林草局油茶工程中心精深加工中試基地位于浙江省杭州市,依托中國林科院亞林所可食用林產(chǎn)品加工利用團隊,目前擁有1000平方米的實(shí)驗室和1.2萬(wàn)平方米的中試加工基地。該團隊專(zhuān)注于油茶等可食用林產(chǎn)品的研發(fā),包括原料采后規?;咝幚?、綠色加工及高值產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量安全和標準研究等。近年來(lái),團隊已獲得省部級獎勵5項,制訂了《油茶籽》《油茶餅、粕》《油茶皂素質(zhì)量要求》等標準10項,并為國際食品法典委員會(huì )油茶籽油標準制訂提供技術(shù)支持,授權發(fā)明專(zhuān)利26項,發(fā)表論文60多篇。

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