徐州地區有什么特色食品 或土特產(chǎn)
一、徐州地區有什么特色食品 或土特產(chǎn)
豐縣：蜂糕，牛蒡菜，牛蒡茶，牛蒡酥等。
沛縣：狗肉，沛公酒等。
新沂：綠豆燒酒，明帝捆香蹄
睢寧：大王集香腸。
賈汪：素火腿。
徐州：黑貓小孩酥糖，羊角蜜，三刀子，老八樣等。
二、江蘇省徐州市豐縣有沒(méi)有茶油鴨店
書(shū)院街有一家，在青島學(xué)的張英茶油鴨，開(kāi)業(yè)不到10天就關(guān)門(mén)了！
沛縣的開(kāi)的好，開(kāi)了3年多了！
三、徐州哪家的油燙鴨好吃？
A：劉記油燙鴨
地址：江蘇省徐州市泉山區工農南路 附近
電話(huà)：
B：阿琴油燙鴨奎山總店
地址：江蘇省徐州市泉山區
C：王蕾油燙鴨
地址：江蘇省徐州市豐縣臨府街
D：老胡油燙鴨
地址：江蘇省徐州市銅山區人民路
四、徐州有什么吃的特產(chǎn)
徐州蜜三刀：因產(chǎn)品表面劃有刀痕3道，故名。已有900余年生產(chǎn)歷史。其色澤金黃，表面光亮，表皮開(kāi)碎云花加麻仁點(diǎn)綴，工藝細膩，形態(tài)美觀(guān)。入口柔軟松酥，漿絲連綿，香甜可口，營(yíng)養豐富，補益身體。 徐州小兒酥糖：造型活潑，別致，表面光亮潔白，香味純正，甜而不膩，入口清爽酥脆，被譽(yù)為“群酥之冠”。 徐州白麻桂花酥糖：已有900多年歷史。酥松爽口，芳香濃郁；如用沸水沖飲，其味更佳，有補脾胃、滋肺腎、提神益腦之輔助療效，當地老人喜作滋補佳品。 徐州桂花山楂糕：其形體方正，色玫紅濃艷，光亮微明，食之細膩，軟硬適中，清涼滑糯，酸甜可口，原果風(fēng)味濃郁。具有提神醒腦、消食化痰、活血降壓，收斂止痢、健身益壽等功效。已有400多年生產(chǎn)歷史。 徐州雙獅糯米香醋：系以?xún)?yōu)質(zhì)糯米為原料，酒藥、麥曲為發(fā)酵劑，采用固態(tài)分層發(fā)酵法釀成。 徐州醬油：有豆抽醬油及黃豆抽油兩種。已有近40年生產(chǎn)歷史。早期為純豆抽型，以后加以改進(jìn)，變?yōu)橐欢ū壤亩裹S、面黃發(fā)酵，釀制成豆抽香甜型，其香氣更重，滋味更美。主要原料為優(yōu)質(zhì)大豆及面粉，經(jīng)天然發(fā)酵釀成。 邳州市 邳州苔干：產(chǎn)于邳州市土山、議堂、占城、薛集、八路和鄰近的睢寧縣古邳等鄉。 徐州青方腐 乳：俗稱(chēng)臭豆腐乳，因色呈青灰而得名。創(chuàng )始于北宋年間，以邳州八義集所產(chǎn)最著(zhù)名。 官湖鐮刀：原產(chǎn)于邳州市官湖鎮。始創(chuàng )于清康熙年間，距今已300余年歷史。式樣美觀(guān)，經(jīng)久耐用；宜于山區、平原使用，適應性廣。 官湖鎮：凍兔肉、桐木板、白廠(chǎng)絲為三大出口產(chǎn)品。 邳城鎮：白蓮藕、八寶菜為著(zhù)名土特產(chǎn)。龍鳳涯河水產(chǎn)、城山村粉絲、城東村養貂遠近聞名。 八義集鎮：八義集豆腐乳、羊肉湯。 土山鎮花河：苔干，明代開(kāi)始種植，清康熙年間成為貢品。 港上鎮：草柳編織。 白埠鄉：柳、竹編制品遠銷(xiāo)海外。銀杏、板栗。 陳樓鄉：板栗。 鐵富鄉：柳編產(chǎn)品聞名。 邢樓鄉：薄荷。 議堂鄉：苔干暢銷(xiāo)國內外。 張樓鄉：肉兔、甲魚(yú)、龍蝦、白蒜馳名。 新沂市 板栗：最負盛名。 窯灣鎮：綠豆燒酒、貂皮。 草橋鎮：柳編工藝品。 銅山縣 漢王鄉：山楂、李、杏、梨、蘋(píng)果、葡萄、板栗、柿子、石榴。玫瑰花已有2000多年栽培歷史，是中國重要的玫瑰花產(chǎn)地。 吳橋鄉：牛蹄山青石是建筑和雕刻的好原料。 睢寧縣 睢寧原甜油：因曾為貢品，又稱(chēng)御甜油。系以面粉為主要原料，釀制而成。產(chǎn)品創(chuàng )始于北宋末年，清康熙年間列為貢品。 兒童畫(huà)負有盛名。 睢城鎮：苔干、金針菜、水粉皮、綠豆餅、御甜油。 古邳鎮：原甜油、苔干、邳半夏、蒲扇編織和馬尾塵拂。 雙溝鎮：白蓮藕，明、清時(shí)為貢品。 沙集鄉：粉絲、水粉皮。 魏集鄉：金針菜。 沛縣 沛公酒、古沛牌美味鵪鶉、醬牛肉。 沛縣冬桃：系清光緒年間從湖北省襄陽(yáng)傳入。經(jīng)農民張廣波保存栽培至今。集中產(chǎn)于崔寨鄉。冰朗甜脆，汁多肉細，便于貯藏，成為冬令珍果，故而得名。 沛縣黿汁狗肉：用黿汁燜煮而成。成品色澤鮮紅，肉爛不膩，香氣濃郁，醇美可口。據《本草綱目》稱(chēng)，狗肉能安五臟、輕身、益氣、補腎、健胃、暖腰膝、壯氣力、補血脈、補勞傷，對老年體虛，效果最為明顯。本品生產(chǎn)已有2000余年歷史。為漢初名將樊噲所創(chuàng )制，噲，沛人，以剝狗為業(yè)，其烹制技藝流傳至今。產(chǎn)地民間嗜食狗肉，每一鄉鎮鈞有屠狗戶(hù)。 崔寨鄉：冬桃。 豐縣 紅富士蘋(píng)果。
五、茶油鴨是徐州特產(chǎn)嗎
不算是徐州的特產(chǎn)。茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎“改革換代來(lái)的”，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時(shí)會(huì )飄出一股清新的香味，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異，茶油鴨市場(chǎng)較為混亂。目前，茶油鴨無(wú)任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格，所以多數以技術(shù)培訓為主。
不是的，起源于山東最多。我也在考察，賣(mài)配方的都靠不住，謹慎！
